Goûters maison faciles : 5 classiques à réussir sans balance

Thu, 30 Apr 2026 09:00:00 +0100

Pas de balance dans le tiroir, ou une balance qui tombe en panne juste au moment où les enfants réclament un goûter : ce n’est pas une fatalité. La grande tradition de la pâtisserie familiale s’est construite bien avant les balances numériques, avec des outils que tout le monde a sous la main. Un pot de yaourt vide, une cuillère à soupe, un verre à moutarde. Ces ustensiles suffisent pour réussir des goûters moelleux, dorés et réguliers, à condition de connaître quelques équivalences et de garder toujours le même repère du début à la fin.

Réussir le gâteau au yaourt et toutes ses variantes maison

Wed, 18 Mar 2026 09:00:00 +0100

Le gâteau au yaourt est sans doute le premier gâteau que l’on apprend à faire, et ce n’est pas un hasard. Sa recette tient dans un pot de yaourt qui sert de mesure, il se prépare sans balance et pardonne les petites approximations. C’est la porte d’entrée idéale vers la pâtisserie maison, et une base que l’on garde toute sa vie tant elle se décline. Voici comment le réussir à coup sûr et le transformer en une infinité de desserts.

Pâtisserie maison on Recettes en Famille

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